低血糖による子供の“イライラ”や気持ちの不安定感。その対策とは？

前回は、糖質と低血糖の関係についてお伝えしました。

糖質の過剰摂取により、注意すべきは肥満と低血糖です。とくに子供は甘いものを食べたり飲んだりして、急激に血糖値を上げてしまうことで低血糖になるリスクが大きいと言えますよね (>_<)

なによりも、低血糖が原因で子供がイライラするような、気持ちの不安定感がおこる可能性があるということ。お子さんをもつ親御様なら自分の子供の気持ちが不安定だ・・というのは、とても心配ですよね・・・。

しかし、低血糖になるのを防げば、子供の気持ちが不安定になることはないとも言えますよね？

そこで今回は、低血糖を予防するための低血糖対策についてお伝えしていきますね (^-^)

新基準！！『グリセミック負荷』とは？

前回の記事で、“食べ物には血糖値が急に上がるものと、ゆっくり上がるものがある”とお伝えしました。

血糖値の上がり具合を知る基準の1つとして「グリセミック指数（GI値）」がありますが、最近では『グリセミック負荷（GL値）』で表すことも多くなってきています。

グリセミック負荷（GL値）は、1食あたりにふくまれる炭水化物の値で決定します。

1食あたりの値なので、より実際の食生活に近い値で把握できるのがメリット。おおよGL値が20以上だと「高GL食品」、10以下だと「低GL食品」という分類になります。

これだけある！血糖値が上がりやすくなる要因

① 高グリセミック負荷

血糖値を急激に上げる高グリセミック負荷（高GL値）食品として、小麦粉・小麦製品・精製された穀類（白米など）・砂糖・加工食品があります。

とくに砂糖や小麦製品・脂肪などが多い、ケーキ・クッキー・パン・パスタ・うどんなどは身近な食品ですよね？

すぐに吸収されて、血糖値を上昇させるのは砂糖・ジュース（清涼飲料水）・消化の良い食べ物。砂糖は胃や小腸からすぐに血液に入るので、わずか2分で血糖値を上げてしまうんですね。

また精製された白米や白いパン・うどんなども、未精製のものに比べてビタミン・ミネラル・繊維質などの重要な養分がほとんど排除されているのでブドウ糖への転化がはやいです。

しかも、血糖値の上昇時間・下降時間がともにはやく、上下の値も正常範囲を超えてしまうんですね (>_<)

最近の説によると、品種改良された小麦粉は未精製でも、小麦製品はすべて血糖値を上げると、言われています。

小麦粉は血糖値以外にも問題があるので、できるだけ減らしたほうがいいですね。

② アルコール

低血糖の方の多くは、重い気分から解放されようとうアルコールを飲みます。

アルコールは糖質。一時的に血糖値を上げて気分を良くしますが、反動でさらに低血糖を進めてしまうのです。

③ その他

やってみよう！「低血糖」対策

1、血糖値を乱すものをやめる

精製穀類・ジュース（清涼飲料水・炭酸飲料水）・インスタント食品・ファーストフード・コンビニ食品・外食・高脂肪の動物性タンパク質・フライ・天ぷら・・etc

普段、あなたは好きこのんで食べているものばかりではないでしょうか？

これらを食べ続けて血糖値が一度乱れると、回復するのに2・3日かかるので注意が必要です。

2、血糖値を安定させる食事をする

① 「高グリセミック負荷」食品を減らす

小麦粉・小麦製品・精製された穀類（白米など）・砂糖・加工食品。とくに、砂糖や小麦製品・脂肪などが多いケーキ・クッキー・パン・パスタ・うどんなど。

すべてをやめるのは難しいので、減らす努力は必要ですね (^^;)

②「低グリセミック負荷食品」を食べる

野菜・フルーツ・豆・ナッツ・種子・オリーブ油・無精製の穀物・茶・ハーブなど

③ 果物はジュースではなく、丸ごとかピューレにする

例えばりんごですが、そのまま食べれば血糖値は“ゆるやかに”上がります。しかし、これをジュースにして飲むと吸収がはやくなるので血糖値が“急上昇”してしまいます。

3、甘いものが食べたくなったときは？

甘いものが食べたくなったときは、豆・鶏・ナッツ類（クルミ・栗・ヘイゼルナッツ・ひまわりのタネ）・オメガ3が多い野菜スティックなど、高タンパク質（高脂肪でない）の食品や食物繊維の多い食品を少し摂るといいですね。

そうすることで、20分～30分ぐらいで甘いものを食べたい！という欲求が消えます。

甘いものはお楽しみ程度で取るようにするのがグッド。また、煮物には砂糖を使わないことを原則にしましょう (^^)

4、精白米をやめる

白米は吸収率が高いので血糖値を上げやすいです。

「3分づき」や「５分づき」の米に雑穀を入れるなどの工夫をするといいですね（消化など自分にあうものを選ぶ）

5、青魚・海藻類・ゴマ・梅干し・亜麻仁油を常食する、豆料理を増やす

亜麻仁油はビタミンB群や補酵素が働く土台を提供してくれます。また、神経や細胞にエネルギーと栄養素の補給・アレルギー体質の改善・胃酸の分泌をコントロールしてくれるのです。

6、食事を抜かない

少量の食事を1日に5回する食べ方も可。とくに午後3時～4時にかけて軽食（おやつ）をとることが大切です。

7、不足している栄養素を補う

まとめ

血糖値が高すぎ、逆に低すぎても、体を調整する「ホルモンシステム」は“緊急事態が発生した”と解釈し、急いでその状態を修正しようとします。それでも偏った食事をしつづけると、そのシステムに限界がきてしまうのです。

どんな食べ物でも「良い食品・悪い食品」というものはありません。

摂り過ぎなければ体に良いし（嗜好品はおすすめしませんが・・）、摂りすぎれば体に悪いということですね。

食事の基本的な考え方は、エネルギー（カロリー）を必要以上にとらないこと。必要以上のエネルギーは体の害になるといえます。

バランスのとれた栄養を、1日に必要な量のエネルギーで摂ることで、インスリンを分泌する膵臓の負担は軽くなります。そして、負担が軽くなればじゅうぶんな能力を発揮できるのです !(^^)!

低血糖を防ぐには、日々の食事で血糖値を上げない食べ物を選んだり、食べ方を考えなければいけません。

そのためには、

などが、低血糖対策として効果的となります (^^)v

【次回はこちら↓↓】